トレーニング セミナー
International chocolate workshops, luxury team-building experiences, and live chocolate art seminars by multi-award-winning chocolate artist Gerhard Petzl.
Who Is This For?
Ideal For
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Corporate events
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Executive retreats
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Luxury brands
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Culinary schools
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Festivals
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TV productions
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Private VIP events
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Chocolate lovers
トレーニング セミナー
企業チームビルデ ィングイベント: 1時間オンラインセッション: 「Two-bars」チョコレート彫刻
チョコレートバーは事前に参加者にメールで送られ、イベント当日にはゲルハルト氏による「Zoom」を介した仮想オンライン体験が設定され、参加者と共有されます。各参加者は自分のプライベート スペースで作業しますが、ビデオライブ セッションとインストラクターのゲルハルト ペツルを介して接続されます。
場所: 自宅/オフィス/プライベートスペース
全く新しいチョコレートバー体験！
チョコレートの創造性クラスに関する情報:
「創造性探求クラス」は、最大 30 名 (場所によってはそれ以上) のグループに最適です。 チョコレートに関する実務経験は問いませんので、興味のある方ならどなたでも大歓迎です。また、同僚やマネージャーがユニークなアートワークを作成するために一緒に時間を過ごす企業イベントにも最適です。正解も不正解もありません。参加者全員が自分の作品で同じ最終的な興奮を味わうことができます。 何を待っていますか?会社の雰囲気を盛り上げたり、友達と楽しい時間を楽しんだりしましょう。
チョコレート: 示されているカービング クラスでは、1 ～ 2 kg (2.2 ～ 4.4 ポンド) のチョコレート ブロックが使用されました。
材料：道具はご用意させていただきます
学生: 12名から100名まで
場所: 学校、ガストロノミーキッチン、会社 (オフィス) の会議室など、世界中のどこでも。バーチャル授業も可能！
オンラインクラス：「2つのチョコレートバーの彫刻」 チョコレートバーは事前にメールで参加者に送信され、イベント当日にはゲルハルトによって「Zoom」を介して仮想オンライン体験がセットアップされ、参加者と共有されます。各参加者は自分のプライベート スペースで作業しますが、ビデオライブ セッションとインストラクターのゲルハルト ペツルを介して接続されます。
詳細については、こちらからお問い合わせください。gp@gerhardpetzl.com.
全く新しいチョコレートバー体験！
ここから独自のチョコレートクラスを予約してください:
チョコレート カービング クラス、モジュール 1
とてもモチベーションの高いグループです！
とてもモチベーションの高いグループです！
チョコレートの「カービング」の職人技について詳しく知りたい、主にプロのパティシエ、ショコラティエ、料理人、または見習いを対象としたチョコレート カービング クラス。キュービスティックな要素がほとんど埋め込まれたこの非常に繊細な形状では、簡単な作業ではありませんでしたが、最終的には素晴らしい結果を見て全員が満足していました。よくやったチーム！
場所: リシュモン学校、ルツェルン、スイス
場所: リシュモン学校、ルツェルン、スイス
とてもモチベーションの高いグループです！
グループモチベーションテーマ：「団結すれば強い！」
ワークショップ：「カロリーボム」
生徒にはそれぞれ 1 つの彫刻テンプレートと 4 時間の彫刻時間が与えられます。ゲルハルトが最終的に複数の単一ブロックを組み立てて 1 つの大きな傑作を完成させたとき、それが最後にどのようなものになるのかは誰も知りません。それは、私たち一人一人が大きなモザイクの中で重要な役割を果たしており、それぞれの「石」が重要であることを示しています。
学生: 36 名
場所: シルシュテット、ドイツ
実習生向けのチョコレートカービングクラス
とてもモチベーションの高いグループです！
グループモチベーションワーク: 「秘密を共有しないことが解決策である」
グループモチベーションワーク: 「秘密を共有しないことが解決策である」
ワークショップ：「Xファイル スーツケース」
2 人の生徒が彫刻テンプレート 1 つ、チョコレート ブロック 1 つを受け取り、彫刻に 4 時間かかります。ゲルハルトが最終的に複数の単一ブロックを組み立てて 1 つの大きな傑作を完成させたとき、それが最後にどのようなものになるのかは誰も知りません。
学生: 72 名
場所: ヴァルンシュテット、ドイツ
調理師見習いのためのチョコレートカービングクラス
とてもモチベーションの高いグループです！
グループモチベーションワーク: 「目を開けて、見始めましょう!」
ワークショップ1: 「ビジョンの学校」
生徒にはそれぞれ 1 つの彫刻テンプレートと 4 時間の彫刻時間が与えられます。ゲルハルトが最終的に複数の単一ブロックを組み立てて 1 つの大きな傑作を完成させたとき、それが最後にどのようなものになるのかは誰も知りません。
学生: 61名
場所: シルシュテット、ドイツ
プロのためのチョコレートカービングクラス
とてもモチベーションの高いグループです！
グループモチベーションワーク「Let's Rock'n roll!」
ワークショップ：「チョコレートギター」
彫刻の生徒たちは、料理人、パティシエ、エグゼクティブシェフ、見習いなどの美食の専門家でした。彼らはそれぞれのテンプレートを使って 4 時間かけて彫刻しましたが、最終的にどのようになるかは誰も知りませんでした。ゲルハルトは最終的に複数の単一ブロックを組み立てて 1 つの大きな傑作を完成させ、そのギターを見て全員が笑顔になりました。アートワークを完成させるためにゲルハルトが持参した首。それは感動しました！
学生：16名
場所: ベルリン、ドイツ