Ausbildung Seminare
Buchen Sie hier Ihren eigenen Schokoladenkurs:
Infos zu Schnitz- und Schokoladen-Erlebniskursen: Bei den Schnitzkursen handelt es sich um individuell zusammengestellte Konzepte je nach Teilnehmerzahl. Es sind keine Vorkenntnisse im Schnitzen erforderlich und jeder Interessierte ist willkommen. Es eignet sich auch perfekt für jede Firmenveranstaltung, bei der Kollegen und Manager etwas Zeit miteinander verbringen, um einen Schokoladenblock zu schnitzen. Sie werden am Ende die gleiche Aufregung und das gleiche visuelle Erlebnis haben, wie unten gezeigt, wenn sie das zusammengebaute Meisterwerk sehen. Worauf wartest du? Versüßen Sie den Geist Ihres Unternehmens! Schokolade: Für die gezeigten Schnitzklassen wurden Schokoladenblöcke mit einem Gewicht von 1–2 kg (2,2–4,4 lbs) verwendet Materialien: Ausrüstung kann gestellt werden Studenten: Von 12 bis 100 Personen
Ort: überall, weltweit in Schulen, Gastronomieküchen, Firmen-(Büro-)Besprechungsräumen etc. Auch virtueller Unterricht ist möglich!
Online-Kurse: „2 Schokoriegel-Skulpturen“: Schokoriegel werden vorab per Post an die Teilnehmer verschickt und dann wird am Veranstaltungstag über „Zoom“ von Gerhard ein virtuelles Online-Erlebnis aufgebaut und mit den Teilnehmern geteilt. Jeder Teilnehmer arbeitet in seinem eigenen privaten Raum, ist aber über eine Video-Live-Sitzung und den Dozenten Gerhard Petzl verbunden.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an gp@gerhardpetzl.com.
Online-Kurse: Schokoladenerlebnis „Zwei Tafeln Skulptur“
Eine komplett neues Schokoladentafeln-Erlebnis!
Schokoriegel werden vorab per Post an die Teilnehmer verschickt und am Veranstaltungstag wird dann ein virtuelles Online-Erlebnis über „Zoom“ von Gerhard aufgebaut und mit den Teilnehmern geteilt. Jeder Teilnehmer arbeitet in seinem eigenen privaten Raum, ist aber über eine Video-Live-Sitzung und den Dozenten Gerhard Petzl verbunden.
Veranstaltunsort: Zu Hause/im Büro/Privat
Schokoladenschnitz-Kurs - Professionell, Modul 1
Eine sehr motivierte Gruppe!
Schokoladenschnitzkurse für professionelle Konditoren, Chocolatiers, Köche oder Auszubildende, die mehr über die Handwerkskunst des „Schnitzens“ von Schokolade erfahren möchten. Bei dieser sehr filigranen Form, in die hauptsächlich kubische Elemente eingebettet sind, war es keine leichte Aufgabe, aber am Ende des Tages waren alle glücklich über die tollen Ergebnisse.
Gut gemacht - Team Schokoschnitzer!
Ort: Schule Richemont, Luzern, Schweiz
Schokoladenschnitzkurs für Anfänger/Lehrlinge:
Der Spaß und das Erlebnis stehen im Vordergrund!
Workshop: „Kalorienbombe“
Jeder Schüler erhält eine Schnitzvorlage und 4 Stunden Zeit zum Schnitzen. Keiner von ihnen weiß, wie es am Ende aussehen wird, wenn Gerhard die vielen Einzelblöcke endlich zu einem großen Meisterwerk zusammenfügt. Es zeigt, dass jeder von uns eine wichtige Rolle im großen Mosaik spielt und jeder „Stein“ zählt!
Teilnehmer: 36 Personen
Standort: Silstedt, Deutschland
Schokoladenschnitzkurs für Anfänger/Lehrlinge:
Keine Geheimnisse mehr - Teilen ist die Lösung!
Workshop: „Akten-X-Koffer“
Die Schüler erhalten eine Schnitzvorlage, einen Schokoladenblock und 4 Stunden Zeit zum Schnitzen. Keiner von ihnen weiß, wie es am Ende aussehen wird, wenn Gerhard die vielen Einzelblöcke endlich zu einem großen Meisterwerk zusammenfügt erfolgt die Auflösung des Rätsels.
Teilnehmer: 72 Personen
Standort: Warnstedt, Deutschland
Schokoladenschnitzkurs für Anfänger/Lehrlinge:
Gruppenmotivationsarbeit: Öffne Deine Augen und beginne Formen zu sehen!
Workshop 1: „Schule des Sehens“
Jeder Schüler erhält eine Schnitzvorlage und 4 Stunden Zeit zum Schnitzen. Keiner von ihnen weiß, wie das Schaustück am Ende aussehen wird, wenn Gerhard die vielen Einzelblöcke endlich zu einem großen Meisterwerk zusammenfügt.
Teilnehmer: 61 Personen
Veranstaltungsort: Silstedt, Deutschland
Schokoladenschnitzkurs für Profis:
Gruppenarbeit: "Let's Rock it!"
Workshop: „Schokoladengitarre“
Bei den Schnitzschülern handelte es sich um Gastronomieprofis aus Köchen, Konditoren, Küchenchefs und Auszubildenden. Sie haben 4 Stunden lang mit ihrer individuellen Vorlage geschnitzt und keiner von ihnen wusste, wie es am Ende aussehen wird. Gerhard fügte schließlich die vielen Einzelblöcke zu einem großen Meisterwerk zusammen und alle lächelten, als sie die Gitarre sahen. Den Hals brachte Gerhard mit, um das Kunstwerk fertigzustellen. Das hat gerockt! Teilnehmer: 16 Personen
Veranstaltungsort: Berlin, Deutschland
Infos zu Schnitz- und Schokoladen-Erlebniskursen: Bei den Schnitzkursen handelt es sich um individuell zusammengestellte Konzepte je nach Teilnehmerzahl. Es sind keine Vorkenntnisse im Schnitzen erforderlich und jeder Interessierte ist willkommen. Es eignet sich auch perfekt für jede Firmenveranstaltung, bei der Kollegen und Manager etwas Zeit miteinander verbringen, um einen Schokoladenblock zu schnitzen. Sie werden am Ende die gleiche Aufregung und das gleiche visuelle Erlebnis haben, wie oben gezeigt, wenn sie das zusammengebaute Meisterwerk sehen. Worauf warten Sie? Versüßen Sie den Geist Ihres Unternehmens!
Schokolade: Für die gezeigten Schnitzkurse wurden 11x 2 kg (2,2–4,4 lbs) schwere Schokoladenblöcke verwendet
Materialien: Ausrüstung kann gestellt werden
Studenten: Von 12 bis 100 Personen
Ort: überall, weltweit in Schulen, Gastronomieküchen, Firmen-(Büro-)Besprechungsräumen etc., auch virtueller Unterricht ist möglich!
Online-Kurse: „2 Schokoriegel-Skulpturen“: Schokoriegel werden vorab per Post an die Teilnehmer verschickt und dann wird am Veranstaltungstag über „Zoom“ von Gerhard ein virtuelles Online-Erlebnis aufgebaut und mit den Teilnehmern geteilt. Jeder Teilnehmer arbeitet in seinem eigenen privaten Raum, ist aber über eine Video-Live-Sitzung und den Dozenten Gerhard Petzl verbunden.